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Ristorazione e non solo

I problemi del settore ristorativo, visti e affrontati dal mio punto di vista.

La Confusione Istituzionale

Quando siamo neonati e poi pargoli che iniziano a gattonare, tutto ci è dovuto e i nostri Genitori sono in dovere di accompagnarci verso i primi passi, aiutandoci giorno dopo giorno a renderci ben eretti e autonomi, dopodiché il Mondo è nostro e nonostante alcune cadute, sbucciature e pianti, siamo pienamente Responsabili di noi stessi....
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Distanziamento al tempo del Covid

Tutta questa situazione ci ha portato estremi cambiamenti, molti dei quali saranno senza un ritorno “alla vecchia maniera”. Oggi affrontiamo a livello Ristorativo uno tra i più grossi elementi di convivialità che hanno sempre contraddistinto “l’andare al Ristorante”. Dalle normative per la riapertura è stato imposto il distanziamento tra i tavoli, tra le Persone non...
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